Еще на заре развития нашей цивилизации у древнейших предков, в пище которых было достаточное содержание йода в растительных реликтовых растениях, появилась возможность перейти от охоты ц собирательство к оседлой жизни. Именно растительный, а не минеральный йод способствовал интеллектуальному развитию. Найденный растительный йод на стоянках древних людей представлял большой интерес в плане существования организованных сообществ.

       Научные и археологические исследования доказывают, что именно растительный йод сыграл особую роль в эволюции прямоходящего человека, осуществив качественный сдвиг в социальном и интеллектуальном развитии.
       Профессор Цигерт несколько десятилетий в Гамбургском университете занимается археологическими раскопками и считает, что археолого-биохимическая революция в развитии человечества связана с избавлением древних людей от йододефицита.
       Неслучайно недостаток йода в организме Всемирная Организация Здравоохранения классифицирует как отдельное заболевание. Это заболевание является самым распространенным из неинфекционных заболеваний.
       К заболеваниям, связанным с дефицитом йода в питании, относят широкий диапазон нарушений и состояний, приводящих к снижению интеллектуальных и физических возможностей человека, прежде всего к заболеваниям щитовидной железы и умственной отсталости.
       Поэтому в целях охраны здоровья граждан и сохранения их интеллектуального потенциала должна активно проводиться профилактика заболеваний, связанных с дефицитом йода.
       В настоящее время для обогащения пищи применятся йодированная соль (обогащенная поваренная соль йодатом калия) и обогащенные йодом пищевые продукты. Но данные профилактические мероприятия не решают нарастающих проблем, связанных с дефицитом йода.
       Поэтому возникает поиск новых профилактических и лечебных средств природного происхождения. Природой задумано так, что йод должен поступать в наш организм как само собой разумеющееся. Но Россия находится в неблагоприятной природной климатической и почвенной зоне по количественному и качественному содержанию йода. В воде тоже наблюдается недостаток йода. Поэтому большинство людей в России испытывают "скрытый голод" по растительному йоду, при этом щитовидная железа пытается компенсировать всеми силами недостаток йода в виде увеличения работы, затем в идее увеличения в размерах, в результате развивается зоб.
       Щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые влияют на самые важные процессы в организме: рост, физическое, умственное и половое развитие, эмоции и иммунитет.
       У женщин при дефиците йода может наблюдаться бес плодие или выкидыши. При дефиците йода у беременной женщины, страдает не только она, но и неродившийся ребенок. Йод поступает от матери к плоду для правильного развития щитовидной железы и синтеза ее гормонов, необходимых для формирования нервной системы, скелета, производства белка. Если ребенку не будет хватать йода, то он уже в утробе матери будет отставать в умственном и физическом развитии. Дети могут рождаться мертвыми или могут умереть на первом году жизни.
       По данным ВОЗ более 665 миллионов человек имеют эндемический зоб и более 20 миллионов человек страдают умственной отсталостью из-за дефицита йода.
       При недостатке йода отмечается усталость, головная боль, подавленное настроение, природная лень, слабеет память и интеллект, неврозность и раздражительность. Со временем появляется аритмия, повышается артериальное давление, падает уровень гемоглобина в крови.
       У некоторых людей отвращение к овощам бывает врожденным, что связано с инстинктивной защитой щитовидной железы от дефицита йода. Многие овощи содержат глюкозинолаты, которые препятствуют образованию в организме органических соединений йода и их доставке к щитовидной железе. Горький вкус выступает как предупредительный сигнал.
       Вместо того, чтобы помочь организму и дать йод, чтобы нормализовать состояние, происходит нарастание дефицита йода (гипотиреоз) вплоть до кретинизма, при котором происходит резкое отставание в умственном и физическом развитии.
       Даже при незначительном дефиците йода ухудшается внимание, память, слуховое восприятие и адаптационные возможности центральной нервной системы. При хроническом недостатке йода более чем у 50% людей имеются эмоциональные и поведенческие отклонения, что приводит к нарушению формирования личности.
       Самым неприятным симптомом гипотиреоза является нарушение интеллекта от слабых форм до тяжелых форм кретинизма. Хорошо известно, что кретинизм наиболее распространен среди жителей территорий, почва и вода которых бедна йодом.
       Для профилактики можно принимать йод, который содержится в достаточном количестве в морской капусте, аронии, фейхоа. Но регулярный прием этих продуктов не всегда регулярно возможен в силу различных причин. Йод содержится в морской рыбе и морепродуктах. В настоящее время нехватка йода грозит более миллиарду людей.

       Для ребенка суточная доза йода около 100 мкг в сутки, у взрослого - 200 мкг. Статистика показывает, что население в России употребляет в среднем в три раза меньше этой нормы. Поэтому ученые работают над новыми технологиями: йодированный хлеб, йодированные дрожжи, различные йодоорганические соединения.
       Так например, В.Л. Денисов разработал технологию раскрытия клетчатки ламинарии и стабилизации содержания йодоорганических соединений.

       Генеральный директор ВОЗ Гру Харлем Брундтланд заявила, что «ликвидация дефицита йода станет такой же победой здравоохранения, как ликвидация натуральной оспы и полиомиелита».

       Дефицит йода - это реальная проблема, и чтобы не испытывать судьбу нужно регулярно проводить йодную профилактику, как например, питье чая или кофе. Итак, здоровье, интеллект и долголетие - в ваших руках.

Яковлев Сергей Анатольевич,
врач высшей категории, геронтолог, фитотерапевт, член Союза журналистов России,
автор 9 книг и более 400 научных и научно-популярных публикаций,
руководитель Клуба активных долгожителей общероссийской общественной организации

       Российское правительство, озабоченное проблемой йододефицита, приняло Постановление от 5 октября 1999 года № 1119 "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода".